Jordgubbs och mango pannacotta

Har under en tid haft turen att fått testa Dansukker multisocker via en buzzador kampanj. Att detta passade mig perfekt som älskar alla sötsaker och testa nya saker i köket, är ju det roligaste jag vet. Så för nån dag sedan gjorde jag en helt mjölkfri pannacotta som blev otroligt uppskattad här hemma - bland både mina stora och små gäster. Tänkte nu dela med mig av receptet så ni också får möjligheten att testa göra denna goda dessert.


Receptet:
1/4 l jordgubbar 
1/4 l mango
1 dl hallonsaft
1 dl vatten
1 dl Dansukker Gelésocker Multi

100 g vit choklad (för mjölkfritt alternativ rekommenderar jag Bonvita chokladkakor)
3 dl grädde (för mjölkfritt alt rekommenderar jag Carlshamn Luftig visp då denna går utmärkt att koka, och smaken blir densamma som om det vore med mjölk)
1 dl Dansukker Gelésocker Multi


Lägg hakade jordgubbar och mangobitar i botten på 4 glas. Koka upp saft, vatten och gelésocker multi. Fördela saften över bären och bären. Ställ i kylskåp för att stelna.

Lägg choklad, grädde och gelésocker multi i en kastrull och smält på svag värme. Låt därefter koka i 1/2 minut. Ställ åt sidan för att svalna.

Fördela därefter blandningen på jordgubbsmango gelén. Ställ pannacottan i kylskåp till serveringen.



Stugan



Idag följde jag och barnen med min pappa ut till stugan en sväng för att lämna lite blommor, och andra grejer. Kul med en utflykt tycker Theo!
Jag som inte är helt frisk för tillfället får vila i en solstol medans dom arbetar, kan nog inte ha det så mycket bättre ? :-)



A sword

Ännu en bild från senaste plåtningen med Daniel.
 
"A sword never kills anybody; it is a tool in the killer's hand."
Fotograf: Daniel Windseth
www.worldofwindseth.blogspot.com
Mua: Sanne Dahlström och Mellanie Slotte
Modell: Jag


Tjejkväll

Att vi hade världens mysigaste tjejkväll kan väl bilden tala för. Blev en massa  skratt och bus, hela natten lång, var bara kuddkriget som saknades. 



Pyssel

Försök att pyssla med en busig lillasyster som ständigt rycker undan pappret du målar på! Det är inte lätt hälsar Theo.






Fruktsallad?

Min kära mor brukar ofta klaga över att jag har alldeles för mycket i både skötväskan och i handväskan. Ja egentligen i väskor, fickor överlag. Nu när jag idag hittade en vaniljvisp, en brun banan, ett äpple och en mandarin i väskan..dvs rena fruktsalladen...kände jag smått att det även för mig måste det nog gå en gräns någonstans.... eller? ;-)

Bjuder på en bild fotad av Daniel Windseth



Sommarvärme

Idag har det varit riktigt varmt, och jag har legat ute i solen och stekt ihop om att få färg på mina ben så jag med gott samvete kan skippa både leggingsen eller strumpbyxorna under kjolarna/klänningarna.
Är du lika som mig som gärna använder leggings/strumpbyxor tills du fått färg  på benen? Eller använder du till och med då? Eller är du en sånn där modig typ som vågar visa
dina naturligt nakna ben oavsett om du är lysande vinterblek som en alvedon eller om sommarens  vackra gyllenbrun satt sina spår? 
 


 


Modelandet!

Jag har som många kanske märkt återupptagit modellandet. Vilket är super kul, får inte bara en hel massa fina bilder har dessutom lärt känna ett helt gäng fina och underbara människor - fotografer som modeller. Kika in på min facebooksida; www.facebook.com/bemlans där lägger jag upp senaste bilderna och tanken är att det ska bli nån tävling nu och då. Då jag fortfarande har ett gäng generösa samarbetspartners både via instagram och bloggen. Kommer förstås även att länka hit till bloggen via sidan, då min tanke är att börja bli duktigare på att uppdatera igen.
 
Här nedan ser ni två bilder från i söndags tagna på Sagateatern
 
Foto Matz Zingmark
Mua Sanne Dahlström och Mellanie Slotte
 
 
Foto Daniel Windseth
Mua Sanne Dahlström och Mellanie Slotte
 
 


Lill player'N?

Theo vid matbordet.
"Mamma nu har jag så här många tjejor." Håller upp handen och visar med glittrande ögon tre fingrar.
"MEN jag behöver åtta, tio stycken...!!"(håller upp sina små fingrar)  -liten paus-   "Och pappa som kan hjälpa mig hålla ordning på dom!"
 
Funderar på om jag ska haka lös hans sovrumsdörr redan nu kanske? Tänkte så är jag förbredd inför framtiden..;-)


Skavsår!

Helgen har bjudit på underbart väder, jackorna har lämnats inne och sommarskorna har plockats fram. Långa promenader är ju lite av min grej så skavsåren är idag ett faktum. Det är ju tur att jag har några par att välja bland, så det inte skaver på samma ställe varje gång.

I helgen har vi annars varit ute i stugan, och busat, myst och bara njutit av vädret. Jag själv har väl för det mesta tagit det mesta dels lugnt då mitt huvud inte riktigt är vad det brukar än avslutade min vecka med två nätter sjukhuset och har inga planer på nytt besök där.

 

 



Bakpassion

Igår gick ugnen varm här hemma.. 
Första steget påbörjades i cupcakes baket. Ikväll ska fluff och frosting göras. Tur jag älskar att baka!
Men sen här förkylningen som smyger sig på? Den skippar jag gärna! 





Fjärilsvägg

Jag postade här om dagen denna bild på instagram då jag höll på att sätta upp mina fjärilar i sovrummet.
Fick därav många förfrågningar både där och på mail om vars dom gick att få tag på.
 
Jag har fått möjlighet att sälja dessa i sex olika färger, till vad jag tycker är ett jätte bra pris. 
Fjärilarna är tillverkade i hård akryl och sätts enkelt upp på t ex en vägg eller vars man nu kan tänkas vilja ha dom med dubbelhäftande tejp. (som medföljer.) Fjärilarna kommer i 3 storlekar, 5, 8 och 10cm.
Dom går att välja i tre olika paket  antingen med 12st, 24st eller 36st. 
Jag själv har 36st svarta. Jag behöver kanske inte nämna att jag älskar dom?! :-P
Dom finns att välja på i sex olika färger och dessa alternativ är det som finns: svart, vit, ljusrosa, röd, gul, blå.
(Se bild nedan)
 
Här nedan ser du hur många av varje fjärils storlek du får i respektive paket.
 
Leveranstiden är ca 14 dagar (mot förskottsbetalning), skicka ett mail till mig på emmymarie.eh@gmail.com  om du beställa dessa eller om du har några frågor. 
 
 


Ambulans


 
Det har varit en händelserik vecka dock inte händelserik åt det roliga hållet, men ja vi har iaf inte gått sysslolösa här hemma! Däremot sömnlösa!
Vad är det då veckan bestått av? Förkylning, krupp/astma, ambulansfärd, magsjuka inkl ännu mera förkylning. Och än är det inte över något av dom två sistnämnda..
Dock bara lillan som åkt på magsjukan...peppar peppar!!
Nu hoppas jag att veckan ska ta slut och då tar med sig bacillerna när den drar och att nästa ska ta början i friskhetens tecken.

 


Chokladmousse


Igår bjöd jag på chokladmousse till efterrätt vilket jag delade med mig av på instagram. Det var flera som frågade efter receptet, vilket jag självklart kan dela med mig utav. En av mina absoluta favoritefterrätter är just chokladmousse. Att det är så farligt enkelt är en anledning och sen såklart all den underbart goda chokladen!  Jag har ett recept som jag älskar! Den blir så himla krämig och god! Jag brukar göra den här hemma när jag vill lyxa till det lite en fredag eller lördagkväll, eller som igår en helt vanlig vardagskväll. Brukar uppskattas! Då min son är mjölkprotein allergiker så gjordes den helt mjölkfri. Skriver därför vilka produkter jag använde just igår inom parantes. 

Så här kan du göra den!

Recept på lyxig chokladmousse

Mörk:
3 ägg
200 gram mörk blockchoklad (jag använde 2st Bonvitas mörka choklad a 100g /st )
3 dl vispgrädde (Jag använde,  1 1/2 förp Luftig Visp från Carlshamn)

Vit:
3 ägg
200 gram vit choklad(jag använde 2st Bonvita chokladkakor a 100g / st)
3 dl vispgrädde (Jag använde,  1 1/2 förp Luftig Visp från Carlshamn)

Smält chokladen
Blanda först med ett helt ägg
Sedan rör du i två gulor som du har separerat från vitorna
Vispa de två äggvitorna till hårt skum och blanda i smeten med choklade och äggen
Till sist så rör du i den vispade grädden. (Viktigt att inte vispa kraftigt när du blandar i äggvitan och grädden, då stelnar den inte.)

Ställ in i kylen i minst nån timme.

Innan servering! Ta fram det glas eller den skål du vill servera i. Klicka sedan ner chokladen med hjälp av en sked i glasen och varva varannan mörk och ljus mousse. (Varning! Finns risk för kladd och mycket på sidan om ätning ;-)!) Eller hur du nu väljer att servera :-)
Toppa med ev hallon, crunch, nötter? Bara fantasin sätter gränserna !


Viola! En chokladmousse som är farligt god!


Gympa

Lilleman har börjat gympa och igår var det andra tillfället. Han har längtat, tränat och övat sen första gången. Allt som kunnat användas som tänkbara redskap hemma har tillfullo nyttjats. Så när gympa kläderna äntligt åkte på var förväntningarna stora! "Idag mamma, då jag inte vara rädd! Jag vågar allt nu mamma!" Sa han stolt innan han sprang in i gympahallen med gnistrande ögon och det största leendet. - Men vad bra ropade jag efter! 
Ja, han vågade testa allt...!  
Huvudsaken att han har roligt?! ;-) 
Mamman får helt enkelt lära sig att ha hjärtat i halsgropen. 







Dags att låsa om sig?

Som tidigare nämnt så får jag ofta besök inne på toan inne av en liten kille. Ibland som hastigast, ibland stannar han längre stunder. 
Som alla barn är han nyfiken, och han har vid dessa toabesök kollat efter om han kunnat se så att det verkligen stämmer att jag inte är en pojke som han. För kan ju hända att det ändras en dag...?!

Veckan innan jul fick lilleman följa mig till läkaren. Och han studerade honom länge och utbrister efter ett tag "Min pappa har också sånt skägg. " och pekar mot läkarens ansikte.
Läkaren som inte alls var beredd på kommentaren ser förvånad ut, och drar sig generat över sin orakade skäggstubb i ansiktet.
Theo fortsätter glatt "Men mamma. Hon, hon har skägg på magen!" 

Kanske... Toa dörren ska börja förbli låst ändå...;-)
 




Den där egentiden..


Som många småbarns föräldrar vet så är den privata toastunden ett minne blott. Tror nog samtliga grannar sett mig sitta med byxorna nere, både i mörker och i fullbelysning. Alltså seriöst! Nästan iaf.. Det har såklart lilleman sett till. Spelar som ingen roll om man stänger dörren, den öppnas alltid på något höger, ett litet huvud tittar in. Lampan släcks eller tänds och dörren lämnas från att ha varit stängd, vid öppen! Tack för den du, och hej hej där ute-mittemot här sitter jag igen! Och som om det inte vore nog? Nä självklart brukar oftast dom värsta busen hittas på just i dessa ögonblick så att den redan sönder stressade modern får springa med byxorna halvt uppdragna, ofta med en bebis på ena armen, jagandes efter den för stunden vildaste pojke som på jorden kan finnas. 

 Innan byxorna är på plats, pojken är infångad så förundras jag över hur min kondition kan vara i så taskigt skick. Då jag då är mer död än levande med svetten rinnande, medan han är nog piggare än någonsin. Fördelen med dessa "pass" några gånger per dag är ju att betala ett dyrt gym är helt onödigt. Beror ju givetvis på anledningen till träningen, men är det vikten som man vill hålla i skick.. säger jag bara...  Skaffa barn, eller låna min toalett lite oftare. Så ska du få se att kilona kommer börja rasa. Inga andra metoder eller dieter kommer då att behövas ;-)





En STOR pojke!

Stökar på ute i hallen och lilleman sitter i köket och leker med bilar. 
När det plötsligt blir oroväckande tyst förstår jag att det är något bus i farten.
Ropar "Theo, vad gör du?" samtidigt som jag smyger mig bakom honom för att se vad det är som fångat hans intresse.

Där sitter han stolt vid köksbordet, med en tomte modellen större. Paketen som tomten haft i sin lilla säck som dekoration har den lilla busen pillat lös och nu även öppnat! Han vänder sig om med det bredaste leendet "Theo STOR pojke nu! Kan öppna tomten paket själv!"





Tre månader

Förra veckan blev Tilde 3 månader, i onsdags närmare bestämt. Har sagt det förr och det tål att sägas igen. Det går aldelens för fort! Ni som ännu inte har barn och tycker denna mening blir uttjatad. Vänta ni bara.. En dag då kommer ni förstå. 
Från inlägget "1 månad" då jag senast uppdaterade här till nu då Tilde hunnit bli 3 månader har det hänt mycket i lilla damens utveckling. Ja mycket för övrigt också får jag väl påstå om än vi mest befinner oss i hemmet "lugna" vrå (hur lugn den nu kan kallas med oftas mellan 2-3 tvååringar som inte alltid håller sams och lika många småsyskon i åldrarna 4-20veckor med eller utan kolik besvär) mellan täta sjukhusbesök, vårdcentral besök och en och annan lekdejt på öf eller annan plats.

Tilde är iaf en fortsatt glad liten tjej som är allt annat än svår flörtad. Spelar ingen roll om det är någon från familjen, en nära vän eller rent av en främling på Coop, stora leendet bjuder hon alltid på. Dock har hon oturen att ha kolik så då främst kvällarna och nätterna har bestått av en hel del skrik och gråt. Då allt från fyra till tolv timmar i sträck. Varav extrem sömnbrist från min sida gjort att all den lilla återstående energi lagts på barnen och därav har mycket annat prioriterats bort pga brist på ork. (Har jag verkat off? Ja så är det!  Just nu mår jag inte helt hundra men får jag bara börja sova lite bättre så ska det kanske bli ordning på mig också)
Tilde föredrar numera att sitta upp i famnen alt stå. Varför ligga när man nu vet hur mycket annat spännande man kan kika på? Storebrorsan har ju så mycket spännande lekar på gång, och saker med både ljud och färg och ljus och hit och dit. Nä nu får mamma träna armarna för fullt för jag ska va med och se hälsar Tilde ;-)
Hon använder storlek 50 på kläder och enstaka i strl 56. Hon var i onsdags 4720g tung och 55,6cm lång, så fortfarande inte en allt för stor tjej.

Theo är som tidigare nämnt en mycket stolt storebror, kramarna och pussarna är forfarande många men ett och annat tjuvnyp kan han också dela ut så det gäller att ha ögonen öppna. För den där avundsjukan den kommer man trots allt inte ifrån blandat med lite härlig tvåårs trots. Tur att han är världens goaste och hans härliga kommentarer som han bjuder på dagarna i ända får en att skratta så att tårarna rinner.

Här kommer iaf lite blandade bilder från senaste tiden här hemma. 












En månad

Här springer dagarna förbi, och Tilde har redan hunnit bli en månad gammal. Igår rättare sagt. Förundras vars tiden försvinner samtidigt över hur mycket vi hunnit med.

Lillan har haft en tuff start i livet, och får fortfarande besöka sjukhuset varannan eller dagligen för vikt och diverse undersökningar och prover. Inte nog med första 2 veckorna på barn4 så går hon inte upp vikt som hon ska så har därefter bara hunnit vara hemma några dagar innan vi blev inskrivna igen men då på barn2, sedan dess har hon i omgångar fått ha sond och vi har varit hemma på permissioner. Och sannolikheten att sonden nu åker in igen är stor. Att hon dessutom kräks en hel massa och inte alltid är så stor i aptiten gör inte saken bättre. Hon väger därför inte mer än 100g över sin födelsevikt vilket är som ni säker förstår för lite. Detta då trots att hon haft sond.
Så än är våra turer på sjukhuset inte slut, men tids nog kommer dom förhoppningsvis bli färre!
Tilde är annars världens snällaste och sötaste lilla tjej.

Storebror Theo är helt stormförtjust i sin lilla syster och helt otroligt duktig. Fortfarande är det bara massor av pussar, kramar och mys som gäller. Han vill gärna hålla. Och berättar stolt för alla han möter att han har en lillasyster. Att det skulle gå bra det visste jag! men att han skulle ta det så här bra det var bara i mina drömmar. Min fina lilla stor kille livar verkligen upp här hemma mitt i all oro som blir bland alla sjukhus besök som nu varit. Vad vore livet utan mina älskade barn !

Nu gäller det bara att själv komma på fötter också!