Nya Toppits Plastfolie


Jag har en passion för att baka, men vill inte gärna frysa in allt, man vill ju gärna kunna njuta av godsakerna också. Att andvända folie till bakverk är det bäst man kan göra om man vill att brödet ska ska hålla sig färskt längre, vill man inte plasta in tex muffinsen för sig lägg dom i en låda utan lock och ha plastfolie stramt över. Muffinsen behåller då sin saftighet och färska känsla i något/några dygn till.
Många gånger plastar jag även in det jag fryser in.
Det jag gillar med Toppits Nya plastfolie är att den är breddare än vanligt, lättare att riva av och kartongen är inte någon vek sak som går sönder efter femte användningen, dessutom riktigt bra plastsåg på förpackningen. Och det jag tycker var det allra bästa (då det alltid stör mig på andra rullar) att början på rullen är krusad så man alltid hittar en början. Hur bra är inte det?  För ni alla kan nog nämna minst ett tillfälle då man svurit åt att man inte hittat början gärna få man behövde foliet just då..


Är tackvare Buzzador jag fått möjligheten att testa Toppits Plastfolie.

Cheesecake med krossadchoklad och kola

Denna mumsiga cheesecake tänkte jag att ni skulle få recept på nu efter helgen. Väldigt lätt att baka, och inget som innehåller både chokladcrisp & kola kan väl bli fel?



Det här behöver du:

1/2 pkt med digestivkex
60 gram smält smör

3 äggvitor
3 äggulor
1 dl socker
300 gram phialdelphiaost
1 msk vaniljsocker
4 dl grädde
300 gram finhackad mjölkchoklad(jag tog marabou mjölkchoklad)

Topping:
1/2 burk med karamelliserad mjölk + 3 msk grädde
2 rullar med center

Gör så här:

Börja med botten till cheesecaken, gör digestivkexen till smulor om du har gärna med en mortel.  Rör sedan ihop kexsmulorna med smält smör. Platta ut smulblandningen i en rund form med avtagbara kanter. Ta fram tre olika skålar, dela äggula och äggvita i olika skålar. Rör ihop socker, vaniljsocker och philadelphiaosten med äggulorna. Vispa sedan grädden fluffig i en annan skål så att den bildar toppar. Diska vispen noga, den får inte ha något fett för annars kanske inte äggvitorna blir fluffiga, använd den torra och fettfria vispen och vispa äggvitorna till ett hårt skum. Skumet ska vara så fast att när du är klar ska du kunna hålla skålen upp och ner när de är klara. Vänd sedan ner äggulesmeten i äggvitan, och grädden ner i äggsmeten. Vänd om försiktigt med slickepott eller slev tills allt är blandat.(vispa inte!) Hacka ner mjölkchokladen i smeten, och vänd om. Häll smeten över digestivbotten och frys in kakan med plastfolie över. Kolakrämen häller du över precis innan servering.

Cheesecaken ska frysa i minst 5 timmar innan servering och för allra bäst resultat helst över natten. Ta fram den ca 20 minuter innan servering, lossa då på den avtagbara fomen. När du gör toppingen så rör ner ett par matskedar med ovispad grädde i kolakrämen ( karamellierade mjölken ) och fördelade ut över cheesecaken. Toppa till sist med center choklad och servera & njut. Kan lova att du inte blir besviken. 


Två års kalas!


Liten har blivit stor! 

Om än hon alltid kommer vara vår lillan, hon har i veckan som passerat fyllt två år, och igår hade hon sitt kalas. Lite smått förvånad över att folk kom med paket till just henne men på strålande humör! Tänkte visa lite av Tildes kakbord. Recept kommer vid senare tillfälle













Tidigare inlägg